HONGOS tipo SHITAKE y Reichi
foto: Lentinula edodes: 14 Shiitake Mushroom Benefits (healing-mushrooms.net) En los últimos días he venido disfrutando de los beneficios de uno de tantos hongos terapéuticos: REICHI.(ganoderma) A pesar de haberlos conocido hace ya varios años, la conciencia de su eficacia hay que vivirla en experiencia propia. El valor se incrementa al consumirlos con cereales y se completa el aporte de ácidos grasos esenciales, aminoácidos, vitaminas del complejo B entre otras y por supuesto minerales. Los orientales los consumen en muchos platos, los occidentales y particularmente en nuestro país tropical el más conocido es el champiñon común.No lo desprestigio, es bueno y su aporte nutricional no es despreciable. Los invito a investigar recetas que contengan reichi, shitake, esp...