GERMINADOS Y MICROVERDES, ENERGÍA VITAL DISPONIBLE.
GERMINADOS Y MICROVERDES, ENERGÍA VITAL DISPONIBLE.
HONGO GRIFOLA FRONDOSA (MAITAKE)
El hongo Grifola frondosa (Maitake) es considerado un “hongo medicinal” con beneficios inmunomoduladores, metabólicos y antioxidantes tanto en humanos como en animales. Sus polisacáridos, especialmente los β-glucanos, son los principales responsables de sus efectos.
Inmunomodulación: Los β-glucanos del Maitake (fracciones D y MD) estimulan macrófagos, células NK y linfocitos T, mejorando la respuesta inmune frente a infecciones y tumores.
Actividad antitumoral: Estudios in vitro y en modelos animales muestran inhibición del crecimiento de células cancerígenas y potenciación de la quimioterapia.
Metabolismo y diabetes: Mejora la sensibilidad a la insulina y regula glucemia, con potencial en prevención de complicaciones diabéticas.
Colesterol y presión arterial: Efecto hipolipemiante y regulador de la tensión arterial, útil en prevención cardiovascular.
Antioxidante y antiinflamatorio: Reduce estrés oxidativo y procesos inflamatorios crónicos.
Apoyo en menopausia y fertilidad: Algunos estudios sugieren beneficios en regulación hormonal y mejora de la función ovárica.
Nutrición funcional: Rico en proteínas, fibra y minerales, se usa como suplemento dietético.
Perros y gatos:
Refuerzo del sistema inmunológico en convalecencias, enfermedades crónicas o envejecimiento.
Apoyo digestivo y metabólico, mejorando energía y adaptación.
Complemento en terapias integrativas contra cáncer y enfermedades inflamatorias.
Veterinaria integrativa: Se usa como parte de protocolos de micoterapia junto con otros hongos (Reishi, Shiitake) para sostener defensas y resiliencia.
Seguridad: Generalmente bien tolerado, aunque se recomienda supervisión médica.
Área | Humanos | Animales |
|---|---|---|
Inmunidad | Estimula células NK y T | Refuerza defensas en perros y gatos |
Antitumoral | Potencia quimioterapia, inhibe tumores | Complemento en oncología integrativa |
Metabolismo | Mejora glucemia y lípidos | Apoyo digestivo y energético |
Cardiovascular | Reduce colesterol y presión | Prevención de obesidad y síndrome metabólico |
Antioxidante | Disminuye estrés oxidativo | Mejora resiliencia en envejecimiento |
1. *Revisión sistemática sobre sus propiedades medicinales*:
Un estudio evaluó la evidencia científica sobre el Maitake en relación con el cáncer, la diabetes y la inmunoestimulación. Se analizaron múltiples fuentes, incluyendo ensayos clínicos y datos farmacológicos, aunque se concluyó que aún falta investigación sistemática sobre su seguridad y efectividad en humanos
2. *Producción a escala semi-industrial:
En Colombia, se ha investigado la producción del Maitake en condiciones semi-industriales, evaluando distintos sustratos y parámetros ambientales.
Se logró una eficiencia biológica del 34% con la cepa **Grifola frondosa WC836*, lo que contribuye al conocimiento sobre su cultivo comercial
Numerosos estudios han demostrado el efecto antihipertensivo, anticolesterol y anti-lipémico de Maitake. Un estudio también informó una pérdida de peso significativa (3,5 a 13 kg), de una población de 56 personas que recibieron 600 mg / día de Maitake durante dos meses.
Maitake tiene un prestigio reconocido en fortalecimiento y equilibrio del sistema inmune y adicionalmente con elevado poder nutricional
Su poder adaptogeno entendiendo este concepto como generador de balance de muchos sistemas y mejor manejo del estrés en el sentido amplio de la palabra.
Su efecto regulador del metabolismo del azúcar, lo hace interesante como complemento en manejo de disglicemias y diabetes.
Existen diversos moduladores del sistema
inmune, entre los que se encuentran los B
glucanos, estos tipos de polisacáridos esta presentes en algunos hongos,
especialmente en los Basidiomicetes. Estas moléculas inmunomoduladoras son catalogadas
mundialmente como modificadoras de la respuesta biológica (BRM) y como agentes
bioterapéuticos antitumorales potentes, importantes para el tratamiento de
enfermedades infecciosas y cancerígenas (Atsuyuki et al 2002). Estos
polisacáridos no atacan directamente el virus o las células cancerosas, sino
que estimulan la respuesta innata de las células de defensa (Mark
Malyell,2001).El científico Nanba (1984)encontró que el polisacárido del Grifola frondosa (Maitake), llamado fracción-
D tiene una única y compleja estructura, ya que la cadena principal tiene un
alto grado de ramificación 1,6 parece ser que el alto grado de ramificaciones y
el alto peso molecular son los responsable de activar enriquecer las células
del sistema inmune (Mark Mayell 2001). Mediante estudios se ha demostrado que
el hongo Grifola frondosa, disminuye significativamente
el volumen de tumores. Al administrar Fracción-D
a ratones con implantes de tumor y al comparar los resultados después de 20 días
de tratamiento con ratones a los que se suministro una solución bufer salina de
fosfato( PBS) se observó que la tasa de inhibición de tumor (T.I.R) fue del
82%.
Recientes
estudios han demostrado que muchos desórdenes inmunes son atribuidos al colapso
del sistema que controla la proporción de células TH-1 Th-2. La restauración
del balance entre estas es esencial para el tratamiento de tumores, los cuales
son generados cuando la inmunidad celular es afectada por factores de inmunosupresión y recuperada con la
administración de Grifola frondosa.
Por
consiguiente, al consumir Grifola
frondosa se estimula el sistema inmune, evitando la formación de tumores
por causa del contagio con el virus del papiloma humano y en mujeres que presentan
formaciones de tumores y se encuentran en tratamiento, con el consumo de este hongo se optimizaran los resultados
ya que la recuperación de los tejidos será mucho más rápida y eficaz.
referencias.
Ann Transl Med. 2014 Feb; 2(2): 14.
doi: 10.3978/j.issn.2305-5839.2014.01.05
Immune-enhancing effects of Maitake (Grifola frondosa) and Shiitake (Lentinula edodes) extracts
- “Submerged-Culture Mycelia and Broth of the Maitake Medicinal Mushroom Grifola frondosa (Higher Basidiomycetes) Alleviate Type 2 Diabetes-Induced Alterations in Immunocytic Function” https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26349512/
- “Cholesterol-lowering effects of maitake (Grifola frondosa) fiber, shiitake (Lentinus edodes) fiber, and enokitake (Flammulina velutipes) fiber in rats” https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11520942/
- “Immune-enhancing effects of Maitake (Grifola frondosa) and Shiitake (Lentinula edodes) extracts” https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4202470/
- “Antioxidant properties and antioxidant compounds of various extracts from the edible basidiomycete Grifola frondosa (Maitake)” https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21499220/
- “Abstract 3515: Maitake D-Fraction, a natural mushroom extract, synergizes with Interleukin-2 for increased lytic activity of peripheral blood mononuclear cells against various human tumor cell histologies” https://aacrjournals.org/cancerres/article/72/8_Supplement/3515/580445/Abstract-3515-Maitake-D-Fraction-a-natural
- “Genes Related to Suppression of Malignant Phenotype Induced by Maitake D-Fraction in Breast Cancer Cells” https://www.liebertpub.com/doi/abs/10.1089/jmf.2012.0222
- “Oral administration of soluble β-glucans extracted from Grifola frondosa induces systemic antitumor immune response and decreases immunosuppression in tumor-bearing mice” https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23280601/
BEBIDA DULCE DE VEGETALES
🥕 Bebida Dulce de Vegetales
Un remedio macrobiótico para reconectar cuerpo, mente y energía
🌱 Filosofía y Fundamento Macrobiótico
En la medicina macrobiótica, los alimentos se consideran agentes de equilibrio energético. Esta bebida dulce de vegetales se basa en el principio del “yin suave y nutritivo” que ayuda a calmar el sistema nervioso, estabilizar el metabolismo y reconectar con el centro digestivo. Se utiliza para armonizar el bazo-páncreas, órgano clave en la transformación de alimentos en energía vital (Qi), según la medicina oriental.
La dulzura natural de los vegetales cocidos —sin azúcar añadida— representa una forma de nutrición profunda, ideal para tiempos de sobrecarga emocional, mental o física.
🎯 Indicaciones GreenMedicina
Esta bebida puede ser integrada como parte de protocolos personalizados para:
- 🧠 Estrés mental, pensamientos recurrentes, preocupación excesiva
- ⚡ Desequilibrio energético y metabólico general
- 💩 Diarrea crónica, mala digestión, deseo acentuado de dulces
- ☕ Consumo frecuente de café, energizantes o licor
- 💤 Cansancio inespecífico, agotamiento por deporte o trabajo
- 🦴 Salud articular y ósea: artrosis, artritis
- ⚖️ Sobrepeso y acompañamiento en tratamientos de obesidad
- 🌙 Insomnio, mejora de la calidad del sueño
- 😵 Nerviosismo, impaciencia, cefalea, migraña, distractibilidad
- 📚 Apoyo en procesos de estudio, aprendizaje, integración de información
- 🌿 Problemas en la piel, detoxificación suave
- 💊 Consumo de medicamentos o polifarmacia
🧪 Preparación
Ingredientes (para 4 porciones):
- ¼ taza de cebolla cabezona blanca, finamente picada
- ¼ taza de zanahoria, finamente picada
- ¼ taza de repollo, finamente picado
- ¼ taza de ahuyama (calabaza), finamente picada
- 4 tazas de agua
Modo de preparación:
- Lleve el agua a ebullición en una vasija.
- Añada los vegetales picados y deje hervir sin tapar por 2–3 minutos.
- Reduzca el fuego al mínimo, cubra la vasija y cocine a fuego lento por 20 minutos.
- Cuele el caldo. No deseche los vegetales: pueden usarse en sopas o guarniciones.
- Beba el caldo caliente o a temperatura ambiente. No requiere sal ni condimentos.
🧭 Recomendaciones de Uso
- Puede tomarse diariamente durante semanas o meses, según indicación médica.
- Se puede suspender por temporadas o ajustar según el estado energético.
- Guardar en nevera y recalentar suavemente o tomar tibio/fresco.
- Apto para lactantes, niños y mujeres embarazadas.
- Ideal como parte de protocolos GreenMedicina en retiros, procesos de desintoxicación o acompañamiento emocional.
🌿 Reflexión GreenMedicina
Esta bebida es más que un caldo: es una pausa líquida, una medicina silenciosa que reconecta con lo esencial. En palabras macrobióticas, es una forma de “volver al centro” —al sabor dulce natural que calma, nutre y equilibra sin estimular ni agitar.
Dr. Alberto Eraso
Medicina Integrativa · GreenMedicina
📱 WhatsApp: 311 3728653
🌐 Telemedicina disponible
CHUCRUT , CIENCIA Y PREPARACION
B Obyrne Art
El arte de preparar el Chucrut personal es algo que se va aprendiendo en la medida que lo hagamos y cada vez nos quede mejor. Aquí tenemos unas recomendaciones de experiencia e investigaciones recientes.
Un estudio reciente de la Universidad de California, Davis (UC Davis) sobre el efecto del chucrut (col fermentada) en la barrera intestinal.
🧪 Contexto científico
El epitelio intestinal es una sola capa de células unidas por tight junctions (uniones estrechas).
Estas uniones deciden qué pasa: nutrientes sí, toxinas y patógenos no.
La inflamación abre esas uniones → intestino permeable (leaky gut).
📊 El estudio de UC Davis
Modelo experimental: células intestinales humanas cultivadas en laboratorio.
Intervención: se aplicaron señales inflamatorias que normalmente dañan la barrera.
Comparación: col cruda, salmuera simple y col fermentada (chucrut).
Resultados:
Solo la col fermentada protegió la barrera intestinal.
La col cruda y la salmuera no tuvieron efecto.
La protección provino de compuestos generados durante la fermentación.
🔬 Compuestos identificados
D-fenilactato
Indol-3-lactato
GABA (ácido gamma-aminobutírico)
👉 Probados individualmente, cada uno tuvo efecto parcial.
👉 El efecto protector completo apareció solo con la mezcla sinérgica producida por la fermentación.
📌 GreenMedicina:
El chucrut protege la barrera intestinal en condiciones de laboratorio gracias a un cóctel de metabolitos fermentativos.
La fermentación es la clave: transforma la col en un alimento con propiedades bioactivas que no están presentes en su estado crudo.
Se abre la puerta a estudios clínicos en humanos para confirmar si estos efectos se traducen en beneficios reales para la salud intestinal y sistémica.
3 PASOS SIMPLES PARA HACER CHUCRUT PERFECTAMENTE SALADO CADA VEZ
PASO 1 - PREPARE SU COL.
Triture el repollo y póngalo en un tazón grande.
En general, hay alrededor de 12 tazas de repollo rallado en una cabeza de 2 libras.
Agregue 1 cucharada de sal de mar a la col y mezcle todo.
Dejar reposar durante 15 minutos.
PASO 2 - TUS RUEDAS DE ENTRENAMIENTO / LA SALMUERA.
Mientras el repollo esté sentado, haga una salmuera mezclando 1 taza de agua con 1 cucharadita de mas 1/4 cucharadita de sal marina.
Mezclar hasta que se disuelva.
Ahora pruébalo. Así es como debe estar el kraut perfectamente salado (como el océano). Esta salmuera es como tus ruedas de entrenamiento y con un poco de práctica no tendrás que usarla más.
PASO 3 - PRUEBA LA COL PARA LA SAL
Vuelve a tu mezcla de col y masajea y aprieta con tus manos. Cuando aprietas el repollo y sale líquido, está listo para degustar.
Pruebe el repollo en el fondo del tazón y compárelo con la salmuera que preparó. El nivel de sal debe tener un sabor similar.
Si no está lo suficientemente salado , agregue 1/2 cucharadita de sal, masajéelo en el repollo y pruébelo nuevamente. Repita esto hasta que esté lo suficientemente salado.
Si es demasiado salado, agregue 1 - 2 cucharadas de agua purificada a la mezcla de repollo. Mezcla y saborea. Repita hasta que esté lo suficientemente salado.
Prometo que después de hacer unos cuantos lotes de chucrut, lo entenderás todo y no necesitarás compararlo con la salmuera. Ya no uso la salmuera y siempre tengo kraut perfectamente salado.
LA IMPORTANCIA DE ACERTAR LA SAL.
No puedo enfatizar lo suficiente lo súper importante que es obtener la cantidad de sal correcta . Muy poca sal puede hacer que el chucrut se ponga blando o con moho y el exceso de la fermentación disminuirá significativamente.
Siempre comience con la menor cantidad de sal requerida y agregue más si es necesario. Esto asegurará que obtendrás chucrut perfectamente salado cada vez.
ref.
Wei L, Marco ML. The fermented cabbage metabolome and its protection against cytokine-induced intestinal barrier disruption of Caco-2 monolayers. Appl Environ Microbiol. 2025 May 21;91(5):e0223424. doi: 10.1128/aem.02234-24. Epub 2025 Apr 7. PMID: 40192297; PMCID: PMC12093966.
Informacion de William A. Wallace, Ph.D.
@WilliamWallace
El chucrut protegió la barrera intestinal del daño inflamatorio, y la fermentación es la razón.
El revestimiento de tu intestino es una sola capa de células sellada en los bordes por uniones estrechas. Ese sello decide qué pasa: los nutrientes entran, todo lo demás se queda fuera. La inflamación lo abre de par en par y el intestino se vuelve permeable.
Investigadores de UC Davis cultivaron células intestinales humanas en una barrera sellada, las golpearon con dos señales inflamatorias que normalmente la desgarran, y luego compararon col fermentada, col cruda y salmuera simple. Solo la col fermentada protegió la barrera. La cruda no hizo nada. La salmuera no hizo nada. Lo que protegió el sello se creó durante la fermentación, no estaba presente en la verdura.
Mapearon lo que produce la fermentación: compuestos que generan bacterias intestinales beneficiosas, como D-fenilactato, indol-3-lactato y GABA. Pero probados uno a la vez, cada uno solo funcionó parcialmente. Ninguno igualó la mezcla completa. La protección era una propiedad del cóctel completo, no de ningún compuesto individual.
Esto fue en células en un plato, no en personas o animales. Sin estómago, sin sistema inmune, sin microbioma, y muchas cosas que funcionan aquí nunca resultan en un cuerpo. No demuestra que comer chucrut proteja tu intestino. Muestra un mecanismo plausible que vale la pena perseguir, y apunta a la fermentación y la mezcla completa en lugar de a cualquier molécula individual.
Wei L, Marco ML. The fermented cabbage metabolome and its protection against cytokine-induced intestinal barrier disruption of Caco-2 monolayers. Appl Environ Microbiol. 2025 May 21;91(5):e0223424. doi: 10.1128/aem.02234-24. Epub 2025 Apr 7. PMID: 40192297; PMCID: PMC12093966.
APIPUNTURA
“Si pudiéramos darnos cuenta primero en donde estamos y hacia donde vamos, seriamos mas capaces de juzgar que hacer y como hacerlo”
Abraham Lincoln
🐝 La apitoxina (veneno de abeja) ha sido objeto de múltiples estudios científicos por sus propiedades antiinflamatorias, analgésicas, inmunomoduladoras y neuroprotectoras.
Aquí tienes un resumen organizado de los estudios más relevantes y un listado adicional de condiciones tratadas con apipuntura, que combina apitoxina con puntos de acupuntura.
🔬 Estudios científicos relevantes sobre apitoxina
| Estudio / Fuente |
Hallazgos principales |
|---|---|
| Uso de la apitoxina como tratamiento natural de enfermedades – Univ. de Cundinamarca | Revisión extensa sobre sus efectos en artritis, lupus, esclerosis múltiple, dolor ciático, regulación hormonal e inmunológica. |
| Efecto antiinflamatorio de apitoxina sobre prostaglandina E – SciELO Chile | Demuestra reducción de marcadores inflamatorios en pacientes con enfermedad periodontal tras 28 días de apiterapia. |
| Análisis proteómico del veneno de abeja africanizada – Acta Biológica Colombiana | Compara métodos de extracción y analiza proteínas bioactivas como melitina, apamina y fosfolipasa A2. |
| Farmacología de la apitoxina – Dr. Jorge De Felice | Describe efectos sobre sistema nervioso, circulación, inmunidad y potencial antipsicótico de la melitina. |
| Estudio de afectación por extracción de apitoxina – Revista Agropecuaria La Angostura | Evalúa impacto en colmenas y calidad del veneno recolectado sin afectar la población de abejas. |
🧘♂️ Condiciones frecuentes tratadas con apipuntura
La apipuntura aplica apitoxina en puntos de acupuntura específicos, potenciando efectos terapéuticos. Estas son las condiciones más tratadas:
🦴 Dolencias musculoesqueléticas
- Artritis reumatoide y artrosis
- Lumbalgia y ciática
- Tendinitis y bursitis
- Dolor cervical y de hombros
- Dolor postraumático
🧠 Neurológicas y emocionales
- Esclerosis múltiple
- Parkinson (fase inicial)
- Depresión y ansiedad
- Neuralgias (trigémino, ciático)
- Enfermedades neurológicas neurodegenerativas
🩺 Autoinmunes y inflamatorias
- Lupus eritematoso
- Fibromialgia
- Síndrome de fatiga crónica
- Enfermedades reumáticas
🫁 Respiratorias y dermatológicas
- Asma bronquial
- Psoriasis y eczema
- Rinitis alérgica
- Vitiligo
- Autoinmunidad
🧬 Regulación sistémica
- Hipertensión
- Hiperlipidemia (colesterol alto)
- Diabetes tipo 2 (como coadyuvante)
- Disfunciones hormonales
- Menopausia y Andropausia
🧭 Tip integrativo: La apipuntura puede combinarse con esencias florales (como Centaury, Boab o Five Corners) para trabajar el componente emocional del dolor o la inflamación. También puede integrarse con biodescodificación para explorar conflictos simbólicos asociados al sistema inmunológico o locomotor.
🌿
FUNDAMENTOS PERSONALES Y RAZONES DE USO:
- Inmunomodulación o mejora en defensas
- Red psiconeuroendocrinoinmune o medicina funcional
- Movilizador y fuente de Qi. Tonico vital.
- Efecto hormético o insinuador fisiológico de funciones organicas
- Regeneroterapéutico o recurso de medicina regenerativa
ALGUNAS MANERAS DE USO:
- Apipuntura. Shiatsu pre y post como complemento
- Miel y mezclas con botánicos y especialmente jengibre
- Polen
- Jalea real
- Tópicos, apitoxina
PERSONAS FRECUENTEMENTE SELECCIONADAS:
- Procesos degenerativos
- Insuficiencia y estancamientos energéticos
- Inflamatorios y autoinmunes
- Preventivos
- Regenerativos
- Modulación del dolor
- Complemento de acupuntura, masaje, terapia neural
7 PROCESOS FRECUENTEMENTE TRATADOS
1. ESCLEROSIS EN PLACAS EM.
2 .Artritis Reumatoidea.
3. Infecciones e Inmunopotenciador.
4. Depresión.
5. Vasculitis metabólicas y diabetes.
(Síndromes dolorosos y neuropatía posquirúrgica)
6. Infertilidad
7. Libido y menopausia.
RESULTADOS en 5 años
1. VARIABILIDAD en resultados
2. FRACASOS
3. EXITOS
4 .POBRE ADHERENCIA
5. POBRE INSISTENCIA.
MIS RECOMENDACIONES:
1. Ofrecer charlas informativas y consentimiento informado siempre.
2. No siempre hacer mas, mejora más. Utilizar métodos apiterapeuticos por periodos. No fusiones de apitoxina y miel o polen porque suele sensibilizar y crear reacciones alèrgicas.
3. Estar siempre preparado para ANAFILAXIS, método de comunicación posterapia.
4. PAUSAS
5. Acentuar ADHERENCIA con otros métodos complementarios
📚 Publicaciones recientes sobre apitoxina en medicina
1. Revisión internacional sobre apiterapia (2025)
Título: Apitoxin to apitherapy: a review of bee venom and therapeutic applications
Revista: Egyptian Journal of Basic and Applied Sciences (Taylor & Francis, 2025).
Hallazgos:
La apitoxina contiene melitina, apamina, fosfolipasa A2 y otros péptidos con propiedades antiinflamatorias, antimicrobianas, inmunomoduladoras y anticancerígenas.
Se exploran nanoformulaciones (chitosán, PLGA, alginato) para mejorar la seguridad y precisión terapéutica.
Se reconoce su potencial en enfermedades crónicas y resistentes a fármacos, pero se advierte sobre riesgo de anafilaxia y variabilidad en la composición.
Abdel-Monsef, M. M., Masoud, H. M. M., Darwish, D. A., Helmy, M. S., Zidan, H. A., & Esa, S. S. (2025). Apitoxin to apitherapy: a review of bee venom and therapeutic applications. Egyptian Journal of Basic and Applied Sciences, 12(1), 485–500. https://doi.org/10.1080/2314808X.2025.2602372
GreenMedicina
Dr. Eraso. MD.
wapp 311 3728653
Bogotá
Suscribirse a:
Entradas (Atom)