LA RECETA top of mind

Esta es una de las recetas más prácticas en mi ejercicio profesional y altamente recomendadas. Fue ofrecida por Paulina Hincapie, experta macrobiotica formadoa con Kushi en US.

BEBIDA DE VEGETALES

Preparar para tomar una taza diaria en la noche antes de dormir. Esta es una medicina natural que tiene utilidad si se usa regularmente

¼ Taza de cebollas, finamente picada

¼ Taza de zanahoria, finamente picada

¼ Taza de repollo, finamente picado

¼ Taza de ahuyama, finamente picada

4 Tazas de agua

1. Hierva el agua en una vasija. Añada los vegetales picados y déjelos hervir sin tapar por 2 o 3 minutos. Disminuya la llama a bajo, cubra la vasija y déjela a fuego lento por 20 minutos.

2. Cuele el caldo, pero no bote los vegetales, los puede usar en otro plato o sopa. Beba el jugo de vegetales, o caldo, bien caliente o a temperatura ambiente.

Nota: No se necesita sazón en esta receta.

Recomendada para cuando hay dureza en las articulaciones, hipoglicemia, cuando se ha consumido muchos productos lácteos, exceso de sal, pollo, carnes, suaviza el páncreas, estabiliza los niveles de azúcar. También cuando se siente con deseos de comer cosas dulces.

Tomar una taza todos los días y para los que sienten deseos de dulces, tomarlo en lugar de los dulces. Ayuda a disminuir el antojo por el sabor de los dulces y su sabor fuerte.

Esta es una receta útil para protección articular.