MIEL PURA O PURO CUENTO
MIEL PURA O PURO CUENTO
Hago comunicación científica hace algunos años y siempre he pensado que un sanador en particular el médico esta invitado a estar atento a comunicar a sus pacientes y ambiente en donde esté.
La miel falsa empezó en la década de los 70. Desde entonces, se ha intentado comparar una y otra vez con jarabe de maíz y caña de azúcar más baratos. Estas falsificaciones son, por supuesto, más baratas que el producto natural producido laboriosamente, por lo que esto no solo es un fraude para el cliente, sino que también pone a los apicultores bajo presión.
A nivel internacional, hubo 495 investigaciones, el 7% de las cuales fueron "productos no conformes" que llevaron a la incautación de más de 51.000 kg de miel adulterada (Europol). ref.1
Es valioso considerar estos criterios fiables para reconocerlas en especial educando el paladar y compras leales .
5 trucos para identificar miel falsa
1. DEGUSTAR
La miel verdadera genera un ligero picor o ligero raspón en la garganta, y a veces, incluso, obliga a toser.
2. MIEL CRISTALIZADA
Compra, de preferencia, miel cristalizada, ya que la miel verdadera siempre cristaliza.
3. PRUEBA DEL TÉ OSCURO
Si ya estás en casa, haz la prueba con un té oscuro y caliente. Solo debes poner una cucharadita de miel, la infusión debería cambiar de color hacia una tonalidad blanquecina, medio turbia, si es que la miel es verídica.
4. TRUCO DEL AGUA
Solo toma una cucharada de miel en un tazón y agrégale un poco de agua tibia. La miel falsa se diluirá, mientras que la miel de abeja pronto tomará la forma de los panales: hexágonos.
5. COMPRA LEAL
Trata siempre de comprarle a personas de confianza, que garanticen el origen de la miel que vas a adquirir.
ref 2.
ref1. https://econsciencia.mx/blogs/blog-econsciencia/miel-falsa-y-otros-15-hechos-que-vale-la-pena-saber-sobre-la-miel-1
ref. 2 https://www.cocinavital.mx/blog-de-cocina/tips-de-cocina/trucos-para-diferenciar-miel-falsa-o-adulterada/2023/08/
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